花菜怎麼挑選好吃的

新鮮好吃的花菜一般呈白色、淡乳色，稍微有些發黃都是正常的，要挑選成熟好的，可以看花菜的周邊，沒有散開的比較好，如果看到有發黑的地方，那是被蟲子咬過，這樣的花菜我們不要去買，選擇飽滿，充滿生機些的比較好，做起菜出來的話，也比較好吃。

花菜挑選技巧

  我們在挑選花菜的時候，最好選擇顏色白些、小些的比較好吃，如果看到有發黑的地方，那是被蟲子咬過，這樣的花菜我們不要去買，選擇飽滿，充滿生機些的比較好，做起菜出來的話，也是比較好吃的。

怎麼挑選新鮮的花菜

  新鮮的花菜，葉子較爲飽滿、翠綠，如果葉子變黃，摸起來乾巴巴的，說明存放的時間太長，水分流失嚴重，口感不好，最好不要挑選。

怎麼挑花菜是不是熟的

  新鮮好吃的花菜一般呈白色、淡乳色，稍微有些發黃都是正常的，要挑選成熟好的，可以看花菜的周邊，沒有散開的比較好。

花菜功效與作用

  花菜的味道鮮美，營養價值和藥用價值較高，富含維生素C，還具有抗癌功效，另外它還含有較多的類黃酮，可以防止感染，還可以很好的清潔血管，可以預防心臟病與中風。