玉米怎麼挑選好吃的

想要挑選新鮮的玉米，可看下玉米鬚的顏色，如果是綠色，代表尚未成熟，味道還沒有那麼甜，顏色爲淡黃色、帶有光照的玉米鬚則是熟得恰到好處，如果玉米鬚看起來枯黃、乾燥，而且四散開來，就表示玉米已經不新鮮，另外，外葉顏色鮮綠的玉米比較新鮮。

挑選技巧

  挑選玉米的時候，可以看裏面的顆粒是否緊實，顆粒很少、稀疏的話，品質不好，如果有挑選餘地的話，在同等價位下，當然要選擇顆粒比較多的，想要挑選到好吃的玉米的話，還需要看看玉米的表面是否存在蟲洞，有蟲的就不要買了，吃到的話會發現是苦的。

怎麼挑選新鮮的

  想要挑選新鮮的玉米，可看下玉米鬚的顏色，如果是綠色，代表尚未成熟，味道還沒有那麼甜，顏色爲淡黃色、帶有光照的玉米鬚則是熟得恰到好處，如果玉米鬚看起來枯黃、乾燥，而且四散開來，就表示玉米已經不新鮮，外葉顏色鮮綠的玉米比較新鮮。

功效與作用

  玉米的品種不同，它的口感和內在的成分差異都特別大，甜玉米可以煮熟吃也可以直接食用，它的玉米食糖量高，甜度較高，要注意食用的量，糯玉米粘度較高，澱粉含量會比其他玉米高，口感細膩柔軟，對消化不好的人來說是很好的選擇。

  玉米的功效是比較多的，有開胃作用，可以增進食慾、促進消化，適合消化不良的人食用，玉米中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道的蠕動，可以預防和防治便祕的發生，另外它含有煙酸，可以預防和治療賴皮病。