吃火龍果有什麼好處：5大好處,附有挑選技巧

火龍果含有豐富的營養：火龍果是低能量、高纖維的水果，富含維生素c。其中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。

火龍果含有如此豐富的營養素，那我們吃火龍果有什麼好處呢？我們帶上疑問一起往下閱讀，瞭解一下吃火龍果到底能給我們帶來什麼好處吧。

1、預防和消除金屬中毒：

之所以吃火龍果的好處有預防金屬中毒這一項，是因爲火龍果中含有一般水果中很少有的植物性白蛋白。白蛋白是一種膠質性物質，對金屬中毒有解毒的功效。而且火龍果中的白蛋白穩定性好、質優，所以解毒功能也很穩定。現在很多人都直面金屬中毒的現狀，例如工業廢水處理廠、廢棄物處理回收廠的工人，他們是很容易發生金屬中毒的。對於這個羣體，經常食用火龍果能夠保護自己免受金屬中毒的困擾。

2、美容養顏：

火龍果含糖量低，而且富含維生素E和花青素，這兩種物質都使得吃火龍果的好處有抗氧化、抗衰老這兩項。火龍果中富含的維生素C對於女性皮膚的美白有一定的作用。而火龍果中的水溶性膳食纖維則有潤腸、通便的作用，長期食用，對於保持身材、降低血糖、預防大腸癌的發生有顯著的效果。

3、抗衰老：

中老年人吃火龍果的好處還表現在抗衰老、預防腦細胞變性，和抑制老年癡呆症發生的作用。而想要達到這種效果，單吃火龍果，效果不是很理想。可以將火龍果與鮮蝦一起進行烹飪。

烹飪方式：將鮮蝦去皮後用乾布擦乾，用鹽醃一會兒，等到醃出水分後將水瀝乾。將蝦放入蛋清中上漿後裹上生粉。接着用色拉油抓拌鮮蝦後放置十分鐘。將油鍋稍微加熱後，把蝦放進鍋中，蝦顏色一變就出鍋。接着再將火龍果、西芹菜、鮮蝦放入鍋中略炒，撒上蔥花即可食用。

4、可以降火：

一些人上火了就可以多吃一些吃火龍果，這樣就可以輔助降火了，同時吃火龍果是一種驚快的水果，吃火龍果有很好的清熱潤肺、護嗓止咳的功效。吃了吃火龍果是不會上火的，如果上火了，還可以降火。

5、可以補鈣：

特別是吃火龍果時碩的哪些小籽，吃起來會補鈣，因爲吃火龍果的籽有很多鈣質，如果你經常熬夜，可以多吃一些吃火龍果。

火龍果的價格：北方8.00元/公斤，南方則要貴一些10.00元/公斤。

如何挑選火龍果：

1、重量：

火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。

2、顏色：

火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

3、形狀：

挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

4、成熟程度：

不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

5、表皮光滑度：

挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

6、觀察其根部：

挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。

不宜吃的人羣：火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃；而女性字月經期間也不宜食用火龍果，火龍果是偏涼性的水果，容易引起痛經，有痛經歷史的不建議吃火龍果。