核桃怎麼挑選

看顏色：挑選核桃要看外觀顏色，優質核桃是淡黃色的，被硫磺薰過的核桃多是發白的，外皮是黑色的也不要購買，說明保存太久。

聞味道：湊近核桃聞一下味道，優質核桃是木香味，變質或競購處理的核桃，味道很刺鼻。

掂重量：將核桃放到手上，感覺到一定的重量，說明果仁很飽滿，若感覺很輕的話，果仁則很小，或者說明已經變質。

分佈情況：核桃在我國分佈廣泛，在黑龍江、遼寧、天津、河北、河南、山東、北京、山西、陝西、寧夏、青海、江蘇、新疆、甘肅、安徽、湖北等地都有分佈。

生長習性：核桃喜歡生長在肥沃的沙質土壤中，生長期對水肥要求不高，能耐乾旱，也能耐一定的水溼，喜歡陽光，耐嚴寒，地栽的話基本都能順利過冬，無需進行防寒，在落葉後發芽前不要剪枝。