南瓜怎麼挑選好吃的

南瓜要想挑選到好吃的，可以先看外形，要選擇外形完整的，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購；並且最好是瓜梗蒂連着瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜；另外，同等大小的情況下，分量較重的那個更好。

南瓜上市時間

　　南瓜的產地有哪些：南瓜原產自於墨西哥到中美洲一帶，固始縣位於豫皖交界的大別山區，是我國優質南瓜盛產區，面積大、產量高、色金黃、品質好。
　　南瓜一般什麼時候上市/採摘收穫季節與時間 ：南瓜是夏末秋初成熟的蔬菜，果期7-9月，結果後通常10天就能上市，但變黃要1個月左右。
　　南瓜一般價格多少：南瓜的價格一般是每斤一元左右。

南瓜挑選技巧

　　1、挑選外形完整的南瓜比較好，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。
　　2、並且最好是瓜梗蒂連着瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存。
　　3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜。
　　4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜。
　　5、南瓜同等大小的情況下，分量較重的那個更好，會更甜。

怎麼挑選新鮮的南瓜

　　1、掐外皮：用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
　　2、摸莖部：南瓜上一般會連着一段莖，這樣的南瓜比較易於保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。
　　3、拍一拍：將南瓜託在手上，用另一隻手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜內部結構非常緊實，就證明南瓜成熟度高。

怎麼挑南瓜是不是熟的

　　1、看顏色：金黃色的南瓜比較好選擇，顏色深黃條紋清理粗重的就是成熟的南瓜；如果是綠色的南瓜，要挑選擇那種綠的發黑的爲成熟南瓜。
　　2、聞味道：南瓜老熟後有一種特殊的香氣，是南瓜的清香氣味，沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。
　　3、拍南瓜：將南瓜託在一隻手上，用另一隻手輕輕去拍打，如果南瓜聲音發悶有厚實感就爲老南瓜，聲音發脆空洞的爲嫩瓜。

南瓜功效與作用

　　1、促進消化：在出現腸胃不適或者便祕現象的時候，不妨吃一些南瓜來緩解，南瓜其中的所含的成分可促進膽汁的分泌，加強人體腸胃的蠕動功能，促進人體的排泄功能，對於胃不好的人們也有着很好的護胃作用。
　　2、補血養顏：由於南瓜中含有豐富的鐵、鈷和鋅元素，對於女性朋友們來說這些可都是補血的好原料，在經期間也是可以食用南瓜的，常吃南瓜可補血養顏，皮膚也會變得更加紅潤有光澤。
　　3、促進睡眠：在南瓜的籽中含有豐富的色氨酸，可以形成血清素，而血清素又有着調節睡眠的良好功效，對於經常失眠的人羣來說是極好的。
　　4、提高免疫：在南瓜中含有豐富的維生素A、E等成分，可以起到增強人體免疫功能的作用，補充人體在活動中所消耗的能量，增強體質。