白瓜怎麼挑選好吃的

品質好的白瓜，外形周正，表面光滑，沒有傷口、斑點、小坑兒，而且大小適中，剛摘下來的新鮮白瓜，表面會有一層小毛刺兒，說明很新鮮，新鮮又嫩的白瓜顏色呈嫩綠色，可以用指甲稍微掐一下兒白瓜表面，如果感覺掐過的地方有水要流出，那說明很新鮮。

挑選技巧

  品質好的白瓜，外形周正，表面光滑，沒有傷口、斑點、小坑兒，而且大小適中，如果白瓜的表面出現一些小坑兒，說明果肉的水分在流失，品質在下降，同樣大小的白瓜，最好挑重些的，說明水分足，更新鮮。

怎麼挑選新鮮的

  想要挑選新鮮的白瓜時，要注意它的表皮，剛摘下來的新鮮白瓜，表面會有一層小毛刺兒，說明很新鮮，新鮮又嫩的白瓜顏色呈嫩綠色，顏色很白的話比較老。

  可以用指甲稍微掐一下兒白瓜表面，如果感覺掐過的地方有水要流出，那說明很新鮮，嫩的白瓜摸上去會有點黏手的感覺，而如果發乾，或用手捏時往下塌，說明已經老了，看到瓜蒂較爲溼潤，或有分泌物，表示很新鮮，如果過於乾燥便不新鮮了。