大蔥怎麼挑選好吃的

大蔥挑選的時候，一般會通過蔥白來進行，如果蔥白麪積沒有佔整個大蔥的三分之一以上的話，就說明它的質量是不過關的，也可以看它的葉子上面的小瓣，通常是比較整齊的，比較新鮮的大蔥，它是不會有爛葉的，而且它看起來是比較勻稱的，表面是比較乾淨的。

大蔥功效與作用

  大蔥的味道是辛辣味，具體功效如下：

  1、能夠解毒殺蟲，對於瘡癰腫痛、蟲積腹痛的人，適當吃大蔥有很好的解毒殺蟲的作用。

  2、能夠通陽，對於陽氣不通所導致的面色蒼白、四肢無力、手腳冰涼的人，適當食用大蔥，通過通陽的作用而能夠緩解上述的症狀。

  3、能夠發表透汗，對於感冒尤其是風寒感冒所導致的發熱、頭痛的人，適當食用大蔥有很好的發表透疹的作用。