枸杞怎麼挑選好吃的

挑選枸杞時，可以看顏色，一般新鮮優質的枸杞的顏色很柔和，有光澤，並且肉質飽滿，而外表無光澤，卻很鮮亮誘人的一般是被染色的，多是去年的陳貨。此外，應該選擇比較乾爽的，沒有粘手感覺的枸杞，這種的是質量較好的，最好是選擇大小比較均勻的枸杞。

枸杞挑選技巧

  1、看顏色：一般新鮮優質的枸杞的顏色很柔和，有光澤，並且肉質飽滿，而外表無光澤，卻很鮮亮誘人的一般是被染色的，多是去年的陳貨。

  2、看手感：質量較好的枸杞應該是比較乾爽的，沒有粘手的感覺，在購買枸杞時最好選擇大小比較均勻的枸杞，如果大小差異較大，則最好不要選擇。

怎麼挑選新鮮的枸杞

  如果枸杞的表面出現了黑斑或者其它的特徵，則可能是時間放的太久了，不新鮮了，如果顏色是偏暗紅的就是新鮮的。

枸杞功效與作用

  枸杞的口感甘甜，沒有雜味，它含有豐富的抗氧化物質，有較好的抗氧化作用，有助於延緩衰老，延長壽命，此外，它的性味甘平，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。