冬瓜怎麼挑選好吃的

冬瓜的口感軟糯，稍微帶點甜味，它的外形一般是長棒形，表面有一層粉末，皮不軟，表面沒有腐爛和傷斑的爲好，一般較重的冬瓜質量較好，瓜身較輕可能是水分流失，已經變質的，掐一下冬瓜的瓜肉，如果感到瓜皮較硬，那麼品質較好，肉質緻密，推薦購買。

挑選技巧

  冬瓜的口感軟糯，稍微帶點甜味，它的外形一般是長棒形，表面有一層粉末，皮不軟，表面沒有腐爛和傷斑的爲好，一般較重的冬瓜質量較好，瓜身較輕可能是水分流失，已經變質的，掐一下冬瓜的瓜肉，如果感到瓜皮較硬，那麼品質較好，肉質緻密。

怎麼挑選新鮮的

  冬瓜是否新鮮，我們可以從它的表面看出，一般新鮮的冬瓜表皮看起來要鮮豔、嫩滑很多，表面還有一層絨毛。

怎麼挑是不是熟的

  冬瓜裏面的瓜子成熟度會影響它的口感，因此可以切開冬瓜，如果種子已成熟變成黃褐色，一般口感是比較好的。