洋白菜是什麼菜

洋白菜是一種兩年生的草本植物，屬於十字花科蔬菜，在民間被叫做包菜、圓白菜、洋白菜等，春夏時節最爲常見，一般會在春季的四月左右開始上市，一直到秋季都有種植產出，它的常見產地有河北、山東、遼寧等，在我國多數地區都有分佈。

洋白菜做法

 1、清炒

 洋白菜清炒的時候，通常會用大量大蒜搭配，先用油和蒜辣椒熗鍋，爆出香味，之後再放入洋白菜進行爆炒，這樣製作的炒圓白菜，香辣可口蒜香十足。

 2、涼拌

 洋白菜涼拌的時候，使用黃豆醬或者是芝麻醬，如果有豆芽菜等蔬菜也完全可以一同攪拌，等待醬料與蔬菜沾染均勻，就可以食用了。

洋白菜的功效與作用

 洋白菜對我們的身體非常有好處，其富含多種優質的纖維素和蛋白質，可以增強我們身體的抵抗力，中和很多會對我們DNA產生危害的毒素，並且對於抵抗癌細胞也有一定的效果。