青菜是什麼菜
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青菜一般是指小白菜,屬於草本植物,又叫做瓢兒白、膠菜、瓢兒菜、踏古菜等,是十字花科、蕓薹屬的,生長週期只有30天的時間,主要產地爲山東、江蘇、湖北、河南、河北、安徽、山東、山西等省份。
青菜的功效與作用
青菜不僅口感好,而且營養價值高,其中含有豐富的膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素等物質,有着消食利腸、預防便祕、調節代謝等功效。
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