金針菜其實就是我們常說的黃花菜，是非常受歡迎的一種菜。外觀看起來爲金黃色，有着很好聞的香味，食用起來也是很美味的，比較鮮嫩。不管是在南方地區還是在北方地區，都有廣泛的栽種，不僅好吃，營養價值也是比較高的。
