包菜是甘藍的一個變種，包菜就是它的一個別稱，其他名稱還叫洋白菜、甘藍、圓白菜等等。包菜是冬春季節的蔬菜，露天養殖的多在春季和冬季上市，而大棚種植的四季都在上市，我國主要的產地在華北及東北地區。
包菜含有豐富的維生素c、維生素b6、葉酸和鉀，包菜的水分含量非常高約90%左右而且熱量低，還有很好的保健作用，在中醫上經常認爲包菜有利於補髓、強壯筋骨、調節六腑，還有清熱止痛等功效。
