草莓是碳水化合物嗎

草莓是一種常見的水果，屬於維生素碳水化合物。草莓品種雖多，但大多沒有纖維成分，這種水果含有的酸性比較多，果酸的佔比可以達到30%左右，同時它也具有減肥的功效，這種水果可促進消化，減少脂肪轉化率。

草莓成分含量

  草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿蔔素、氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質。此外，它還富含維生素B1、B2、C和PP，尤其是基部的果肉，其中含有大量蛋白質、有機酸和果膠等營養物質，這些營養素可以促進生長髮育，對老人和孩子都有好處，而且鮮食之後的營養也是最高的，也比較易於消化吸收。