蓮藕是碳水化合物嗎

蓮藕是一種塊莖植物，是蔬菜，也就是荷花的生長實體，這種植物屬於碳水化合物，但它是纖維食物，含糖少，含碳量高，但是相對於普通的碳水食物算比較低的。一根蓮藕的碳水化合物含量在17-18g左右，佔總成分的19%，不是很高，但是它是一種纖維食品，吃了會有飽腹感，所以平時適量食用就可以。

蓮藕成分含量

  每100克藕片中大約含有能量74千卡、蛋白質2.6g、脂肪0.1g、碳水化合物17.2g、膳食纖維0.9g、葉酸以及其他微量元素各站60%左右，其中纖維的含量比較多，這種纖維可以促進腸胃的消化，而硫胺素和核黃素的含量佔少一部分，這兩種元素的作用是軟化血管，降低血液的粘稠度，一天食用三片的時候就可以滿足人題所需的蛋白質含量，食用更多的時候脂肪就會累積。