土豆是碳水化合物嗎

土豆屬於碳水化合物，因爲這種作物的中的碳、氫、氧含量都比較高，是一種典型的碳水化合物，大概每100克的土豆中就有17.8克的碳水化合物。此外，土豆的營養成分是比較全面的，含有脂肪、蛋白質、鈣、維他命等營養物質，還有很多的礦物質。

土豆屬於碳水化合物嗎

  土豆屬於碳水化合物，因爲這種作物的中的碳、氫、氧含量都比較高，是一種典型的碳水化合物，在蔬菜當中，土豆的澱粉是非常高的，最高可以達到20%。

  但是相比較而言，土豆中的碳水化合物含量比大米還是低很多的，大概只有大米的1/4。

土豆碳水含量

  土豆又叫做馬鈴薯、洋芋，它是屬於碳水物的，而且這種食物中的碳水含量還是比較高的，大概每100克的土豆中就有17.8克的碳水化合物。

土豆成分含量

  土豆中的主要成分就是澱粉，但除此之外它的營養成分還是比較全面的，其中每100克的土豆中大約有0.1克的脂肪、4.63克的蛋白質、80克左右的水、10毫克的鈣、16毫克的維他命，還有着很多的礦物質。