白芸豆能減肥嗎：可以，能有效阻斷碳水化合物

白芸豆不僅營養價值豐富，而且具有很高的藥用和保健價值。那麼就有朋友問小編，吃白芸豆可以減肥嗎？小編爲此整理了一些資料，希望這些資料能對正在苦惱的您有所幫助。

白芸豆減肥可以嗎

答案：白芸豆是可以減肥的。

白芸豆減肥法原理：白芸豆中含有的芸豆蛋白是一種天然的澱粉酶抑制劑，經臨牀驗證證實可有效阻斷碳水化合物，現在被廣泛應用於治療肥胖症。

白芸豆功效作用

1、提高人體免疫力

芸豆含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。

2、緩解慢性疾病

尿素酶對於肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。

3、護髮

吃芸豆對皮膚、頭髮大有好處．可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。

4、促進新城代謝

芸豆中的皁苷類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，使減肥者達到輕身的目的

白芸豆營養價值

1、白芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養治療上大有用武之地。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。

2、白芸豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵爲4倍，B族維生素的含量也高於雞肉。

3、現代醫學分析認爲，白芸豆還含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體血身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑制作用。另外，其所含量尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。

如何挑選白芸豆

在選購時，應挑選豆莢飽滿勻稱，表皮平滑無蟲痕的。皮老多皺紋、變黃或呈乳白色、多筋者老，不易煮爛。

白芸豆減肥祕方

1、白芸豆豆漿

材料：白芸豆200克、水7杯

做法：

1）將白芸豆泡水約6-12小時（淹過白芸豆豆麪3倍）至白芸豆膨脹2倍；     

2）半碗白芸豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鐘，慮出豆渣；

3）豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10分鐘。功效：幫助清空體內殘留澱粉。

2、白芸豆粉

材料：白芸豆100克、水適量

做法：將白芸豆用小火煮透，晾涼後去皮碾至粉末狀，乾燥後放在密封瓶中。功效：抑制體內澱粉的攝入。

3、白芸豆番茄汁

材料：白芸豆100克、番茄1個

做法：將白芸豆煮熟後碾碎，加番茄汁混合均勻。功效：加速分解體內澱粉，防止囤積。