牛油果真能美容減肥嗎：沒有減肥功效，因爲牛油果脂肪含量很高，是高熱量水果

牛油果跟釋迦果一樣，是近年來比火的新品種水果，簡直可以用“網紅”來形容。出現這種網紅效應的原因無非是被人過度炒作，很多人鼓吹牛油果能美容減肥，事實上真的是這樣嗎？下面小編就帶大家一起來揭開真相。

研究發現，牛油果的維生素C和礦物質含量與其他水果相比並不突出，反而脂肪含量特別高，是高脂高熱量水果。從營養學角度上講，牛油果的蛋白質和鉀含量確實比較高，但其高脂肪、高熱量是其缺點。恰恰與減肥的功效相反。

此外，維生素E是美容養顏最重要的元素之一，但事實上牛油果的維生素E含量也不比一些堅果和種子多，牛油果中的單不飽和脂肪酸也沒有山茶油、橄欖油、杏仁油裏的多。因此，牛油果雖是好水果，但它的功效本身就是商人爲了商業利益而過度吹捧罷了。人們選擇它那是“蘿蔔青菜各有所愛”，但指望靠吃它來減肥的MM們，恐怕要失望了。

牛油果的營養價值

營養價值

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也很高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80｛bf｝，是人類不飽和脂肪酸的理想補充來源之一，爲高能低糖水果。

1、不飽和脂肪酸：牛油果中不飽和脂肪酸佔其脂肪的80｛bf｝以上，具有強抗氧化性，有美容養顏，延緩衰老的作用；另外，不飽和脂肪酸還能清除血管中的低密度脂蛋白，對防治心血管疾病有輔助作用。

2、葉酸：牛油果中葉酸的含量很高，十分適合小孩和孕婦食用，可促進嬰幼兒的智力發育，預防先天性的智力障礙的出現。

3、膳食纖維：牛油果中膳食纖維的含量在40｛bf｝左右，食用後可在胃腸內吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，改善便祕。

牛油果食用禁忌

1、禁忌人羣

性寒，脾胃虛汗者少食；同時也是一種過敏食物，過敏體質的人謹慎食用；

2、食物相剋

牛油果 冷飲：腹瀉；

牛油果 油性食物：影響吸收；

挑選

用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裏面都發黑了，那就不要買了。

軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裏面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色，沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

儲存

硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室裏。