開心果是碳水化合物嗎

開心果不是碳水化合物，它本身只是含有碳水化合物，含有的纖維素不多，所以跟蔬菜纖維食物有很大區別。開心果是碳水物，含碳水不高，但是含糖量比較高，每100g開心果含有的碳水量爲21g左右，也就是說，碳水化合物約佔到整體的20%左右。

開心果成分含量

  1.開心果的熱量比較高，每一百克的開心果中可以產生966千卡，如果不盡快把這些熱量散發出去，那麼很可能就會導致人發胖。

  2.開心果有豐富的蛋白質，每一百克含有20g左右的蛋白，每天吃固定的量可以滿足人體一定量的蛋白需要。

  3.開心果內含有的脂肪是比較多的，佔到了總量的一半，也就是說很容易導致人發胖。

  4.開心果所含的其他影響和微量元素也是比較多的，而且還可以用來排毒潤腸。