兒菜和大頭菜是一種菜嗎

兒菜和大頭菜並不是同一種蔬菜，大頭菜俗稱芥辣頭、芥菜疙瘩，大頭菜的根特別像蘿蔔，它最大用處就是醃製酸菜了，芥菜吃芽兒就是兒菜，又叫娃娃菜，兒菜脆嫩多汁，被側芽圍繞着生長，吃起來像芥菜，口感香甜，長的像人蔘，所以有人叫它人蔘菜。

兒菜特點

  兒菜是十字花科芥菜種的變種，原產地在我國，是我國特有的蔬菜作物，主要食用膨大的莖和腋芽，根部粗壯，一般是在秋天八九月份上市，價格在2元左右一斤，不同地區價格會有所不同。

大頭菜特點

  大頭菜屬於冬春季節的蔬菜，露天栽培的多是在這兩個季節採收上市的，口感較好，食用價值高，是生活中比較常見的一種蔬菜，價格在2元左右一斤。

兒菜和大頭菜區別圖解