薺菜和芥菜是一種菜嗎

薺菜和芥菜不是同一種菜，只不過是名字相似，芥菜是十字花科蕓薹屬植物，有提神醒腦，解除疲勞的作用，還有消腫解毒、化痰平喘、預防多種疾病的功效，而薺菜是十字花科薺屬植物，有和脾、利水、止血、明目的作用，能促進腸胃蠕動，預防多種疾病。

薺菜特點

  薺菜是一年或二年生草本植物，植株高達10-50釐米，多分枝，莖較細，葉子呈分散的片狀，邊緣具據齒，味道比較獨特，像青草的味道，汁液可以解渴，在春季的4-5月上市·，一般價格在每斤5元左右。

芥菜特點

  芥菜是一年生草本植物，植株高達150釐米，有時幼莖和葉具有刺毛，靠近聞有一股獨特的辣味，在春天3-4月份上市，價格一般在每斤0.8-4元之間。

薺菜和芥菜區別圖解