辣菜和雪裏紅是一種菜嗎
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辣菜和雪裏紅一般指的就是同一種菜,只是叫法不同而已。辣菜葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色,是一種食用的醃菜,葉片大,淡綠色,因爲其含有大量的芥子油,所以有一種有獨特的香辣味,10月份成熟上市,價格在1元/斤,因地區不同會略有差異。
辣菜
辣菜特點
辣菜是一種食用的醃菜,葉片大,淡綠色,因爲其含有大量的芥子油,所以有一種有獨特的香辣味,10月份成熟上市,價格在1元/斤,因地區不同會略有差異。
雪裏紅
雪裏紅特點
每年七月份栽種的雪裏紅,十月份就可以生長成熟上市,而九月份栽種的雪裏紅,在第二年的春季纔會上市,製成醃菜後香氣濃郁,具有特殊的香辣味,大概不到1元一斤,價格非常便宜。
辣菜和雪裏紅區別圖解
辣菜
雪裏紅
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