捲心菜和橄欖菜是一種菜嗎

捲心菜和橄欖菜不是同一種菜，捲心菜比較矮、粗壯，扁球形，邊緣有波狀，含有豐富維生素，礦物質，纖維素以及優質蛋白，做法多樣，可以直接炒、做湯、醃製，而橄欖菜是用薺菜葉子製作而成，能緩解咽喉腫痛，解毒、利咽清熱的效果也不錯，它的做法比較單一。

捲心菜特點

  捲心菜葉子顏色會更加翠綠，個頭要比包菜小一些，成熟的形狀有點神似心臟，烹飪出來的口感比較軟綿，根據種植時間不同，一年四季都有收穫，價格在3.5元/公斤左右。

橄欖菜特點

  橄欖菜的主料是芥菜和橄欖，吃起來甜絲絲的，比較清淡，每斤價格從幾元到幾十元不等，要根據食物的品質而定。

捲心菜和橄欖菜區別圖解