紅菜薹的栽培方法，家庭種菜紅菜薹

  紅菜薹，別名紅菜、紫菘、紫菜薹、紅油菜薹爲十宇花科蕓薹屬一年生常綠草本植物。一般春秋兩季播種栽培，是很受歡迎的家庭種菜蔬菜，家庭一般適宜秋季種植。一般家庭都喜歡食用，特別大雪後抽薹長出的花莖色澤微紅，含水量最多，脆性最好，吃起來口感可佳。喜冬天陽光，生長適溫10℃-20℃。下面介紹下紅菜薹的栽培方法，從播種與基質、選苗與栽培、養護與抽薹、收穫和小知識5個方面展開。

  1、播種與基質

  華北地區8-9月播種，長江流域9-10月播種南方地區一年四季均可播種栽培播種栽培後歷經2個月左右便可陸續採收。基質要求土層深厚排水性能良好、富含有機肥的沙性基質。紅菜薹，色澤紫紅，花開金黃，菜心同爲白菜的變種。

  2、選苗與栽培

  選苗：到附近農村菜圃選購紅菜薹苗秧，選擇稍帶老狀一點的爲好，並要帶點土球易於栽活。

  栽培：先選好中號塑料盆爲栽培容器，然後採用栽小白菜的基質進行栽培。栽時注意放好排水層和底肥，稍壓實基質澆透壓蔸水，移入半陰處養護5-6天后再向陽。

  3、養護與抽薹

  養護：當苗秧栽活後，除保持盆內基質間幹間溼外每週施1次菜枯餅和搗碎的生黃豆泡水6-10天兌水50%的肥液，促使苗秧加快生長。

  抽薹：經澆水施肥歷經一個半月的時間、菜株長得綠葉豐滿，逐而莖稈長粗長壯，慢慢接近抽薹含蕾，這時必加施發酵的濃肥一次，促使第一次收穫到來。

  4、收穫

  當菜株開始含蕾抽薹時，加足濃肥催薹，在10天左右菜薹很快逐漸抽岀，含花金黃，這處於第一次摘薹收穫期，收穫後稍鬆盆內基質，繼續加強肥水養護，促使再長側梢，歷經15-20天的肥水養護又可進行第二次摘薹收穫，甚至還有第三次收穫。

  5、小知識

  紅菜薹清朝人曾在《漢口竹枝詞》中道：“不需考究食單方，冬月人家食品良，米酒湯圓霄夜好，鯿魚肥美菜薹香。”慈禧太后稱之爲金殿玉菜”，常派人來楚索取，昔人常用臘肉炒紅菜薹，這道菜臘肉醇美柔潤，菜薹鮮嫩脆香，食起來別有一番風味，逗人喜歡。

  紅菜薹適宜一般人羣食用，但脾胃虛弱、慢性腹瀉者宜少食。

  以上就是家庭種菜紅菜薹，紅菜薹的栽培方法了，大家熟悉上面的內容後，可以試着自己栽培哦。