什麼是無土栽培韭菜：把韭菜放置在營養液槽中培養的栽培方式

韭菜的葉、花葶和花均可作蔬菜食用。韭菜適應性非常強，抗寒耐熱，全國各地均可栽培。種子還可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。大家種韭菜大多數都是土培，那你知道怎樣無土栽培韭菜嗎？下面我們就一起來看看韭菜無土栽培技術吧！

1、溫度

韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫爲12℃以上，生長溫度15℃~25℃，地下部能耐較低溫度。

2、光照

中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱[niè]（禾本科等植物在地面以下或接近地面處所發生的分枝）少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

3、水分

韭菜適宜的空氣相對溼度60～70｛bf｝，土壤溼度爲田間最大持水量的80～90｛bf｝

4、營養

對土壤質地適應性強，適宜pH爲5.5～6.5。需肥量大，耐肥能力強。

無土栽培也叫水培，就是把以往在土中種植的韭菜轉移至營養液槽中培養，利用營養液供韭菜生長的一種栽培模式。種植時，先在泡沫漂板上鋪一層毛紙，然後按穴孔位置將種子播種於紙上，之後再用普通草紙覆蓋，最後用水洗的珍珠岩覆蓋。完成播種後，在催芽室催芽，待種子發芽後，立即將漂板懸放於營養液之上，韭菜開始進入營養生長。在15℃以上的環境下，只需澆水就可以生長。

與傳統有土栽培韭菜相比，水培模式韭菜省去了整地、做畦、中耕、除草等多項農事操作。更爲重要的是，水培韭菜根部進行處理後，無需噴灑農藥，因此韭菜的質量明顯提高。目前，水培試驗獲得了初步成功。收穫的多茬韭菜已經上市，品質受到消費者的好評。

結語：現在越來越多人開始嘗試無土栽培韭菜，畢竟無土栽培韭菜具有這麼的優點，希望對你們有幫助哦。

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