蓋菜和芥芥菜是一種菜嗎

蓋菜和芥菜並不是同一種菜，蓋菜是莖葉是很脆嫩的，口感也非常清香，而芥菜葉片柄有小裂片，莖葉邊緣有牙齒或者是邊緣鋸不明顯，花是黃色的，呈現長圓狀橢圓形。蓋菜維生素豐富，而芥菜有緩解疲勞效果，裏面的抗血酸含量豐富，可以讓大腦含氧量變多，提神醒腦。

蓋菜特點

  蓋菜屬一年生草本植物，種植歷史悠長，它的菜薹清甜、鮮脆，上市季節是在夏季，每斤價格從1-6元不等。

芥菜特點

  芥菜是一年生草本植物，常無毛，幼莖具刺毛，有辣味，每斤價格一般是在4元左右，在春天3、4月份上市。

蓋菜和芥菜區別圖解