雪裏紅和梅菜是一種菜嗎

雪裏紅和梅菜不是同一種菜，它們雖然都是醃製的菜品，但還是有區別的，梅菜是傳統醃製品的一個統稱，主要是以芥子菜醃製爲主，而雪裏紅一般是用來生吃，也可以醃製，但不是採用乾製的方法。雪裏紅一般十月份收穫上市，而梅菜的上市季節一般是在每年的春天。

雪裏紅特點

  雪裏紅如果在每年七月份栽種，一般十月份就可以收穫上市了，新鮮雪裏紅菜兩塊五一斤。它的葉子深裂，邊緣皺縮，花朵爲鮮黃色，香氣濃郁，具有特殊的香辣味。

梅菜特點

  梅菜的上市季節一般是在每年的春天，當然也有一些地區會在秋天或冬天上市，新鮮的梅菜3元左右一斤。
特點：梅菜是採用新鮮的蔬菜經過晾曬、精選、漂鹽等多個工序加工製成的醃製菜品，它的色澤金黃、香氣濃郁。

雪裏紅和梅菜區別圖解