空心菜怎麼挑選好吃的

空心菜挑選的時候，要選擇莖幹比較細的，而且不可以有腐爛的情況，並且要選擇葉片比較大的，通常來說葉子越是寬大，就越是新鮮脆嫩，顏色也要翠綠，最好沒有根鬚，根莖也不要太長，如果它有比較多的根鬚，說明成熟過度。

空心菜功效與作用

  空心菜脆嫩爽口，口感好，它還有很多的功效，它是一種鹼性的食物，所以它可以預防腸道里的一些疾病，並且可以降脂，有着減肥的作用，而且它的葉綠素可以清除口臭。