芥蘭和菜心是一種菜嗎

芥蘭和菜心不是一種菜，首先，它們的顏色不同，芥蘭比菜心的顏色要淺一點，看起來是有些發藍的顏色，而菜心的顏色是發綠的，上面還帶一些白色。其次，它們的口感不同，芥蘭的味道吃起來是有一點苦的，如果是對苦味過敏的人羣食用會打噴嚏，但是菜心吃起來是比較自然的味道，口感很柔嫩。

芥蘭特點

  1、在我國的南方地區，只要選擇大棚種植，那麼什麼時候都是可以生長出芥蘭，但是自然生長的芥蘭的上市季節是在夏季，一般的價格應在2~3塊錢左右。

  2、芥蘭的莖是比較粗壯的，含水分少，而且表皮有一層蠟質，吃起來起來爽而不硬，尤其是芥蘭的花苔和嫩葉，吃起來清淡爽脆。

菜心特點

  菜心一年四季都可以種植，比如早、中熟品種六十天特青大概60天左右可以上市，菜心一般2.4元/斤，菜心吃起來十分柔嫩、口感清脆，並且菜心跟白菜味道差不多。

芥蘭和菜心區別圖解