胡蘿蔔需要去皮嗎

胡蘿蔔是不需要去皮的，一般胡蘿蔔的皮是比較有營養的，所以在食用胡蘿蔔的時候儘量要保留它的皮，所以它不需要去皮食用，一般有些固定的菜系需要去皮也是可以的。一般最簡單的方法就是用刀直接把它的皮刮掉，但是這種方法是有危險的，一般容易把手指劃破。

胡蘿蔔好吃的做法

1、胡蘿蔔去皮的做法

  胡蘿蔔去皮切滾刀塊，然後把肉切成小的方塊，將肉倒進鍋中，用小火開始炒，加入一些調料，然後放入胡蘿蔔繼續炒三分鐘左右就可以了。

2、胡蘿蔔不去皮的做法

  胡蘿蔔不去皮是有很多種吃法的，一般都可以不去皮食用，它清洗乾淨以後可以直接生吃，胡蘿蔔含有的維生素、胡蘿蔔素可以有效地保護心血管健康，另外它對美容祛斑也有一定的作用。