韭菜是生吃好還是熟吃好

韭菜煮熟吃是最好的，因爲它是一種具有刺激性的食物，生吃的話會導致腸胃不適，熟吃能夠起到通便的作用，還能夠殺菌和消毒，提高人體的免疫功能。 韭菜最好在春季二月份食用，因爲這時候是它的成熟期，口感鮮嫩，營養豐富還價格便宜，多吃可以養肝還能溫腎補陽。

熟吃韭菜

  熟吃韭菜最佳時間：春季最好吃韭菜，因爲是韭菜長勢最旺盛的季節，春季吃韭菜可以養肝。

  熟吃韭菜好處：

  1、韭菜富含膳食纖維，具有清腸通便、解毒的作用，還能溫腎助陽，是一味溫腎助陽的中藥。

  2、韭菜能夠散發出一種特殊的香氣，能起到增強腸胃消化、增進食慾的作用，這是因爲它含有一些可揮發的精油和硫化物的特殊成分。

  熟吃韭菜壞處：韭菜屬於溫熱的蔬菜，多吃韭菜可能會引起內熱過多的症狀，也就是上火的症狀，對身體不利。

  熟吃韭菜吃法：韭菜用來烤、清炒、做餃子餡都是不錯的選擇，但是在烹調的時候一定要把韭菜洗乾淨，這樣能夠減少很多疾病的發生。