紫薯是生吃好還是熟吃好

紫薯含有花青素，能清除自由基，抗氧化，對於脾虛水腫、食慾減退、消化不良者，適當食用紫薯有很好的補中益氣，健脾，促進消化的作用。煮熟後的紫薯比生吃的紫薯更好吃，煮熟後的紫薯更容易消化，營養方面比起生吃差不了多少，而生吃紫薯對人體有一定的危害。

紫薯生吃與熟吃

  紫薯功效好作用：紫薯含有花青素，能清除自由基，抗氧化，對於脾虛水腫、食慾減退、消化不良者，適當食用紫薯有很好的補中益氣，健脾，促進消化的作用。

  紫薯生吃VS熟吃：煮熟後的紫薯比生吃的紫薯更好吃，煮熟後的紫薯更容易消化，營養方面比起生吃差不了多少，而生吃紫薯對人體有一定的危害。

生吃紫薯

  好處：紫薯含有大量的纖維，晚上吃不好，會產生大量的氣體，睡眠不好，最好在早晨和中午吃。

  壞處：生吃紫薯吃多了會脹氣，因爲澱粉粒不受高溫破壞，大量食進腹內會導致很難消化。

熟吃紫薯

 熟吃紫薯易消化，對於人不說，這樣會更好一些，紫薯富含纖維素，能促進腸胃蠕動，使有毒物質迅速排出體外。

  最佳時間：紫薯最好不要在晚上的時候吃，晚上吃的話會很難消化，最好是在早上中午的時候纔開吃。

  吃法：銀耳泡發後，加水小火煮一小時，然後加入紫薯、紅棗、梨和冰糖，再燉上半個小時即可關火，粘乎乎的，很好吃。