南瓜怎麼削皮好削 常用的三種削皮技巧

南瓜削皮很簡單，在鍋中加入水，把水燒開，把南瓜煮三分鐘到五分鐘，它的皮就會變軟，用刀輕輕把皮削掉就可以了，或者直接切成塊蒸熟，皮一掰就下來了，特別乾淨方便，也可以直接切成小塊兒固定在面板上，用刀把瓜皮切掉。

  一般情況下，南瓜是不需要削皮的，特別是對於嫩南瓜來說，因爲外表皮非常細嫩，吃起來口感非常棒，不會感覺到任何的苦澀。而且不管是用來煮還是用來炒都非常容易做熟，但是老南瓜的皮就非常硬了，做的時候還是需要把皮削了。

南瓜削皮技巧

1、方法1

  先去除凹凸不平的皮，把它用清水沖洗乾淨，再用菜刀從中間切成兩塊，用小勺把中間的瓜瓤去掉，把南瓜切成小塊兒固定在面板上，用刀把瓜皮直接切掉就可以了。

2、方法2

  長圓形的南瓜也是可以先洗乾淨，不過是切成圓柱狀，再把皮切掉就可以了。

3、方法3

  在鍋中加入水，把水燒開，把南瓜煮三分鐘到五分鐘，它的皮就會變軟，用刀輕輕把皮削掉就可以了，或者直接切成塊蒸熟，把皮掰下來就可以了，特別乾淨方便。

南瓜怎麼切

  南瓜可以切條、切片、切絲、先把南瓜切成兩半，再切成薄薄的片，把片放整齊，沿着邊緣開始切，切得均勻一些就可以切成絲了，或者直接用刨具，這樣更方便，而且是均勻的細絲，如果是要切塊的話，先把南瓜分爲四小塊，稍微切的厚一點就可以了。