喜陰的蔬菜有哪些品種 特別耐陰的蔬菜品種

喜陰品種的蔬菜有蘿蔔苗、生菜、姜、蒜、空心菜、木耳菜、萵苣、蘆筍、紅薯、香椿、韭菜、蔥等，其中蘆筍對環境的適應性比較強，比較耐陰，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培，在高寒地帶，氣溫零下33度，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量低，但質量較好。

  萬物生長靠太陽，但是不同的植物對光照的需求強度不同，有的喜歡長日照，有的喜歡短日照，有喜強光的，還有喜柔光的，有些喜歡陰涼的環境，在光照不足的地方也能生長旺盛。

  喜陰品種的蔬菜有蘿蔔苗、生菜、姜、蒜、空心菜、木耳菜、萵苣、蘆筍、紅薯、香椿、韭菜、蔥等。

1、姜

  姜是耐陰的蔬菜，適合生長在富含有機質、土質較爲疏鬆的土壤中，所以栽植生薑時，可以使用肥沃、透氣性好的腐殖土或者花園土，栽種前疏鬆下土壤，提高土壤的通透性。

2、蔥

  蔥也是耐陰的蔬菜，蔥在生長的過程中會長出較多的葉片，影響植株間的通風性，在養護的過程中需要對蔥定期的進行修剪，間隔半月修剪下過於密集的枝葉，保持植株間的空氣流通性良好，讓蔥更好的生長。

3、蒜

  耐陰的蔬菜也有蒜，這種蔬菜適合生長在較爲肥沃的環境中，養護期間可間隔30天向栽種土壤中添加腐熟的有機肥，可以促進大蒜的生長，如果出現肥害現象，可以澆大量的水分，稀釋肥量。

4、木耳菜

  木耳菜是耐陰的蔬菜，可以在陰涼的環境中生長，其幼苗、嫩梢或嫩葉供食，營養價值高，可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等，味清香，吃的時候就像嚼木耳一般清脆爽口。

5、蘆筍

  蘆筍對環境的適應性比較強，比較耐陰，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培，在高寒地帶，氣溫零下33度，凍土層厚度達1米時，仍可安全越冬，產量雖然較低，但質量較好。