烤蔬菜有哪些品種 什麼蔬菜適合燒烤

烤蔬菜的品種有南瓜、韭菜、茄子、辣椒、菜椒、土豆片、長豆角、香菇、平菇、藕片、球芽甘藍、番薯、芋頭、草菇、蘑菇、萵筍、生菜等。這些蔬菜品種味道都特別好，燒烤的時候不要選擇含水分大的，這樣的烤出來不好吃。

  我們平時吃夜宵的時候首先選擇的就是燒烤，大家都會選擇一些肉類，牛肉、羊肉等。但其實蔬菜烤出來也是特別好吃的，只要醬料用對，有的甚至還能吃出烤肉的香味，一舉兩得。雖然已經不具備減肥作用了，但是都已經選擇吃夜宵就不要在乎那麼多了。

烤蔬菜種類

  烤蔬菜的時候最好不要選擇含水分大的，這樣的烤出來不好吃，可以選擇一些纖維比較多，沒有太大味道的，比如南瓜、韭菜、茄子、辣椒、菜椒、土豆片、長豆角、香菇、平菇、藕片、球芽甘藍、番薯、芋頭、草菇、蘑菇、萵筍、生菜等。

1、烤韭菜

  很多人在吃燒烤的時候總會點上一兩份烤韭菜，鮮嫩多汁的韭菜加上燒烤調料，就會變成一種非常美味美食，除了有點塞牙。

2、烤金針菇

  烤金針菇也是很多人去吃燒烤必點的一種蔬菜，而現在更是發明出了更多金針菇的食用方式，有錫紙的、串的、芝士的味道都特別好。

3、烤豆角

  烤長豆角味道也是一絕的，剛烤出來的那種味道跟平常我們炒的味道完全不一樣，吃的人也是特別多，現在還有直接用培根包起來烤的。

4、烤茄子

  烤茄子就更不用說了，也是不二的選擇，茄子的鮮甜加上濃郁的蒜蓉香味，吃上一口，脣齒留香，簡直是人間美味。

5、烤玉米

  烤玉米南北的吃法大不相同，北方是一整個玉米烤，而南方則是一粒一粒地串起來烤，不管是怎麼樣對於吃客來說都是美味的，在炭爐上烤過玉米會帶來獨特的香甜味。