秋季適合種什麼菜 秋季種的蔬菜有哪些

秋季可以種植較爲耐寒的蔬菜，這樣入冬的時候纔不會受到凍害，比如大白菜、蘿蔔、黃瓜、番茄、辣椒、大白菜、西蘭花、四季豆、土豆、菠菜、香菜等蔬菜，注意秋季的天氣是很乾燥的，對於根莖會生長在土壤裏面的蔬菜，那麼就一定要多澆水。

  秋天可以種植較爲耐寒的蔬菜，這樣入冬的時候纔不會受到凍害，比如大白菜、蘿蔔、黃瓜、番茄、辣椒、大白菜、西蘭花、四季豆、土豆、菠菜、香菜等蔬菜。

  1、西蘭花

  西蘭花的抗寒性極強，將其播種在秋季，可以抵抗霜凍較好的進行生長，西蘭花的外形可愛，並且具有很高的營養價值，在蔬菜的平均營養價值和防病作用中名列第一。

  2、土豆

  土豆是冬季常見的一種蔬菜，它適合在春季和秋季種植，秋季的溫度和溼度適宜，適合土豆的生長，並且土豆富含較多的營養物質，可以做成薯條、薯片和土豆泥等多種美味，是非常值得種植的。

  3、香菜

  香菜味道獨特，是一種常見的配菜，當然也有一些人不能忍受其香味，香菜最好在每年的秋季種植，只要將種子撒進土裏，維持土壤的微微溼潤，大約50天左右就可以採收成熟的香菜了。

  4、四季豆

  除了可以選擇在春季播種四季豆以外，在秋天也可以種植，四季豆不耐高溫，但是有一定的耐低溫性，因此在盛夏高溫過後，進行四季豆的種植是十分適宜的，一般2個月後四季豆就會開花結果了。

秋季種菜要點

 1、種植方法：秋季種菜前是需要重新整理土壤的，最好是能夠深耕，然後讓太陽暴曬一下，這樣可以幫助殺菌，同時還可以對土壤進行施肥，除草也是很關鍵的，因爲雜草也需要吸收養分，要是雜草太多的話就會導致營養的流失。

 2、溫度管理：蔬菜生長對於溫度是有需求的，秋季種植後儘量保證合適的溫度，尤其是大棚種植，溫度最好是保證在22度左右，這樣主要是爲了幫助防止凍害的出現。

 3、水肥管理：因爲秋季的天氣是很乾燥的，對於根莖會生長在土壤裏面的蔬菜，那麼就一定要多澆水，絕對不能幹旱，不過不能一次性的澆水過多，施肥的話最好是選擇農家肥，這樣才能保證肥料的充足。