秋季適合種植什麼蔬菜，盤點十大適合秋天播種的蔬菜

秋天一般是收穫的季節，那在秋季可以種植蔬菜嗎?秋天可以種植蔬菜的，很多人不清楚秋季適合種植什麼蔬菜，秋天可以種植十種蔬菜，分別是菠菜、白菜、蘿蔔、芫菜、塌菜、生菜、蠶豆、荷蘭豆、菜薹、油菜。

1、菠菜

很多人不清楚秋季適合種植什麼蔬菜，其實秋天可以種植多種蔬菜。菠菜一年可以種植兩次，秋季播種爲多，從種下去到收穫的時間一般在60天以內。適合菠菜生長的地方一年四季都可以種植，甚至於北方的冬季都可以種植菠菜，等到下一年的春季收割。菠菜怕熱，溫度達到25℃以上的話影響生長髮育，生長的最佳溫度是15～25℃，要注意的是如果冬季播種的話，溫度要達到4℃以上，種子纔會發芽。

2、白菜

白菜一般在季節播種，白菜對溫度的條件嚴格，最適合的生長溫度在10本來想22攝氏度之間，當氣溫超過25℃會造成白菜品質差，難吃，超過30℃的話會導致白菜死亡。氣溫低於10℃會讓白菜的生長速度減慢，低於5℃的話會導致白菜停止生長，在冬季的時候要特別注意。

3、蘿蔔

蘿蔔根據種植的季節不同，也分爲不同的蘿蔔品種，像秋冬蘿蔔、冬春蘿蔔、夏秋蘿蔔、四季蘿蔔。其中種植最多的就是秋冬蘿蔔。蘿蔔的發芽溫度最好在20～25℃，這樣出芽率會大大提高，出芽以後對溫度的要求沒有那麼嚴格，在零下2℃都可以生長，菠蘿生長時候溫度在16～20℃。

4、芫菜

芫菜聽起來比較陌生，它另一個名字就很熟悉了，它又叫香菜，在日常生活中是必不可少的一種調料。它可以在秋季播種，不過播種的時候要注意一點，不能直接把種子放進土壤裏，這樣芫菜的出芽率會非常低，要用手把種子搓一搓，之後再把它種進土壤裏，這樣可以有效地提高出芽率。

5、塌菜

塌菜對溫度的要求較高，在它出芽時期環境溫度要在15～28℃，最好的發芽溫度應該控制在20～25℃之間，有利於塌菜的出芽率，氣溫不能低於4℃或者高於40℃，不然會導致塌菜不出芽。在溫度18～20℃之間的時候生長速度最快，溫度在零下8℃或者25℃以上會影響塌菜的生長，秋季種植最爲合適，品種的話要選那種耐寒的。

6、生菜

生菜是生活中很常見的蔬菜了，其中含有豐富的營養，對人體有很大的幫助。生菜好養活，生長週期短，很多家裏都有種植。生菜對溫度的要求很高，不能太高，也不能太低，溫度要控制在15～22℃，還不能照射強光，不然會影響到生菜的品質口感。

7、蠶豆

蠶豆一般採用秋季播種越冬收穫。需要注意的是溫度的控制，發芽時候的環境溫度要控制在16～25℃之內，如果溫度低於3℃或者高於35攝氏度的話，蠶豆就不會出芽。在蠶豆的生長時期溫度要在15℃左右，結果實的時候溫度要在16～21℃.

8、荷蘭豆

荷蘭豆是一種怕熱，耐寒的一種植物，適合在秋季播種。荷蘭豆種植下去以後，溫度在19℃左右的話會大大提高種子的發芽率。幼苗時期溫度不能低於零下4℃，不然會造成凍害。在荷蘭豆生長髮育時期，溫度在9～23℃的話生長最好，有利於荷蘭豆的結果。開花期溫度要在17℃左右，結果期溫度要在19℃左右。

9、菜薹

菜薹一般多種植紅菜薹，生長的最佳溫度在15～25℃，不過因爲植物要經過出芽期、幼苗期、成熟期，溫度也不會太相同，它的出芽和幼苗期的最佳溫度是在25～30℃之間，成熟期的話溫度要求降低一點在15～20℃之間，這樣的菜薹品質最好。

10、油菜花

油菜花不僅是一種觀賞性極高的一種植物還是一種經濟作物，可以用來製作食用油。油菜一般在秋季播種，這個時期的溫度適合油菜的生長，一天的溫度平均下來在16℃左右的話，對於油菜的出芽速度有很大的提高。在油菜的生長期環境溫度在23℃左右更好，開花的時候溫度在16℃最好，那會花開得多，要注意的是在溫度5℃以下的時候不會開花。

結語：通過上文的介紹，相信大家已經知道了秋天可以種植的十大蔬菜了，希望大家都可以吃到自己種植的蔬菜。