適合水煮的蔬菜有哪些 適合清水煮的蔬菜大全

我們在日常的飲食中最需要注意的就是葷素搭配，首先蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，膳食纖維能幫助我們加快消化速度，對身體好處不少，適合水煮蔬菜有西蘭花、菠菜、生菜、娃娃菜和秋葵等等。

  天氣轉涼之後我們的運動量會減少許多，這個時候如果我們再天天大魚大肉，長時間的不運動就會造成脂肪在體內的堆積。

  我們在日常的飲食中最需要注意的就是葷素搭配，因爲蔬菜對於我們來說是非常重要的。首先蔬菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，膳食纖維能幫助我們加快消化速度，對身體好處不少。

適合水煮蔬菜

  適合水煮的蔬菜有很多，水煮的烹飪方式，能夠最大程度的保留青菜原有味道,簡單清香，吃起來也清爽，口感也更佳。其中操作簡單又美味的蔬菜有西蘭花、菠菜、香菜、生菜、娃娃菜和秋葵等等。

1、西蘭花

  其實西蘭花我們日常吃法最多的就是水煮，就算是拿來清炒，在炒之前都需要焯水，把它煮熟之後再拿去炒，主要是因爲西蘭花本身的縫隙比較多，清洗起來不方便，焯水之後再炒着吃會放心很多。

2、菠菜

  菠菜本身營養價值很高，含有大量的維生素，我們最常見的菠菜吃法就是清炒，炒出來的菠菜吃起來口感甜甜的，味道很不錯。

3、生菜

  生菜本身口感是比較脆嫩的，還有淡淡的甜味，不需要放過多的調料就非常美味，水煮生菜算是一種很日常的吃法了，但是也要注意煮的時間不宜過長，否則口感就不脆了。

4、娃娃菜

  娃娃菜的菜幫口感沒有白菜那麼老，吃起來甜甜脆脆的，尤其是涮過之後，口感清甜爽脆，所以水煮是非常適合娃娃菜的烹飪方式，我們平常做的爆炒娃娃菜更適合下飯。

5、秋葵

  秋葵內部本身會分泌出一些黏液，我們如果在炒之前可以先把秋葵焯水一遍，這樣可以讓秋葵的黏液全部去除掉，吃起來口感就更爽脆。