馬鈴薯和土豆的區別

土豆和馬鈴薯是一樣的，只是在不同的地方有不同的名字，因外形和馬的鈴鐺相似所以被叫成馬鈴薯，而叫成土豆是因爲是長在土壤中圓圓形狀的的食物，土豆是目前全球排名第四大重要的糧食農作物，排在小麥、稻穀和玉米之後，富含澱粉，可以給人體提供能量。

  土豆和馬鈴薯是一樣的，只是在不同的地方有不同的名字，因外形和馬的鈴鐺相似所以被叫成馬鈴薯，而叫成土豆是因爲是長在土壤中圓圓形狀的的食物。

  在我國不同的區域對馬鈴薯的叫法都不一樣，比如土豆是東北的叫法，山藥蛋是華北的叫法，洋芋是西北和兩湖的叫法，洋山芋是江浙的叫法，薯仔是粵港澳的叫法，番仔薯是閩東的叫法，雖然叫法不同，但指的都是同一種食材。

馬鈴薯簡介

  馬鈴薯是茄科的一種草本植物，塊莖可供食用，它也叫做土豆，是目前全球排名第四大重要的糧食農作物，排在小麥、稻穀和玉米之後，在中國的南北各地都有着廣泛的種植，深受老百姓的喜愛。

土豆簡介

  土豆也叫做馬鈴薯、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等，土豆塊莖裏面含有豐富的澱粉，能爲人體提供豐富的熱量，有飽腹感，另外它含有較多的蛋白質、維生素、礦物質、氨基酸，尤其是維生素含量較全。