黑豆和黃豆的區別

黑豆和黃豆的最主要區別就是外觀，黑豆的外皮顏色是黑色，但是外皮裏面是綠色或黃色的，而黃豆從裏到外都是淡黃色的。黑豆和黃豆的主要功效也是不同的，比如黑豆有着健脾益腎、祛風解毒、活血利水的作用，補腎作用明顯，黃豆有着利水消腫、養顏護膚、改善血液循環的作用

  黑豆和黃豆是不同的，兩者屬於旁系的關係，雖然都屬於大豆家族，但是在類型上會略有區別，但其中的微量元素是如出一轍的。

黑豆簡介

  黑豆是豆科、大豆屬的植物，屬於一年生纏繞草本植物，這種豆子的蛋白質含量，易於消化，主要含有不飽和脂肪酸，營養價值是很高的。

黃豆簡介

  黃豆也是一種常見的豆科植物，植株的高度在30-90釐米左右，植株的莖幹粗壯且直立，上面有褐色的長硬毛覆蓋，是優質的植物蛋白來源。

黑豆和黃豆區別

1、外觀不同

  黑豆和黃豆的最主要區別就是外觀，黑豆的外皮顏色是黑色，但是外皮裏面是綠色或黃色的，而黃豆從裏到外都是淡黃色的。

2、功效不同

  黑豆和黃豆的主要功效也是不同的，比如黑豆有着健脾益腎、祛風解毒、活血利水的作用，補腎作用明顯，黃豆有着利水消腫、養顏護膚、改善血液循環的作用。

3、食用方法不同

  黑豆一般是炒食或者泡醋食用的，而黃豆除了可以直接食用外，還可以可以做成豆腐、豆皮、豆漿、豆粉等豆製品。