馬鈴薯是果實嗎

馬鈴薯不是果實。馬鈴薯是一種草本植物，它既不是果實，也不是種子，它其實是塊莖，器官是由不同的組織按照順序構成的，當然馬鈴薯吃的部分是它的莖。

馬鈴薯的功效與用途

  馬鈴薯營養豐富，它的維生素C含量已經超過糧食，它最高的的糖類和蛋白質含量又超過一般蔬菜，它同時富含碳水化合物、膳食纖維和類胡蘿蔔素。

  馬鈴薯對心臟功能不好、高血脂和高血壓等患者有一定的幫助，另外它還可深加工成檸檬酸、果葡糖漿、可生物降解塑料、增強劑和黏合劑等。