毛豆和黃豆的區別

黃豆和毛豆其實就是一種植物，沒有區別，只不過毛豆是新鮮帶莢未成熟的黃豆，而黃豆是去莢後曬乾的毛豆，因爲豆莢上有許多細小的絨毛，所以纔有了毛豆的名字，而且它的熱量非常低，也非常適合減肥人士來食用。

  毛豆和黃豆是同一種植物，沒有區別，毛豆就是沒有完全成熟的黃豆，是大豆作物中專門鮮食用大豆，含有微量功能性成分黃酮類化合物，可以改善婦女更年期、防治骨質疏鬆等症狀。

毛豆簡介

  毛豆是青熟時期的黃豆，因爲豆莢上有許多細小的絨毛，所以纔有了毛豆的名字，綠色的毛豆常被大家當蔬菜食用，還富含維生素C，而黃豆基本不含這種成分，而且它的熱量非常低，也非常適合減肥人士來食用。

黃豆簡介

  黃豆爲大豆屬生草本植物，植株只有零點九釐米的高度，它的的植莖比較粗壯，直立，身上被有密集的褐色長硬毛，葉片通常是三片小葉，而托葉具有脈紋，並且葉上有黃色柔毛，花的顏色一般爲紫色、淡紫色、白色，長出的豆莢肥大，整體稍彎曲，顏色爲黃綠色，表面有密集的褐黃色長毛，所以未成熟時它又叫做毛豆。

毛豆和黃豆區別

  黃豆和毛豆其實就是一種植物，沒有區別，只不過毛豆是新鮮帶莢未成熟的黃豆，而黃豆是去莢後曬乾的毛豆，我們通常用來做鹽水毛豆，是一種非常不錯的小吃。