白薯和紅薯的區別:詳細區別圖組
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其實紅薯和白薯都是番薯的變種,只是名字不一樣。番薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便祕十分有效。如果真的要區分它們,只要看薯皮即可。薯皮爲紅色的叫紅薯,而薯皮爲黃白色的叫白薯。請看下圖:
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