福建春菜是生菜嗎 有什麼區別圖片

福建春菜和生菜不是一種菜，兩者是完全不同的，具體區別主要體現在品種、形狀、做法等方面，兩者雖然都是萵苣屬的，但是主要的食用部分不一樣。生菜和春菜的品種是不同的，雖然都屬於萵苣屬，但是生菜是葉用萵苣，主要食用葉片，而春菜是既可以吃葉片，也可以吃根莖的。

  福建春菜和生菜不是一種菜，兩者是完全不同的，具體區別主要體現在品種、形狀、做法等方面，兩者雖然都是萵苣屬的，但是主要的食用部分不一樣。

福建春菜和生菜區別

1、品種不同

  生菜和春菜的品種是不同的，雖然都屬於萵苣屬，但是生菜是葉用萵苣，主要食用葉片，而春菜是既可以吃葉片，也可以吃根莖的。

2、形狀不同

  生菜和春菜的形狀上也是有所不同的，葉片短而寬，呈波浪狀，而春菜的葉片光滑，葉子細長，顏色多爲深綠色，莖幹比較長。

3、食用方法不同

  生菜和春菜在食用方法上也是略有不同的，生菜是可以生吃的，多用在沙拉之中，而春菜只有在煮熟後才能食用。

福建春菜特點

  福建春菜又叫做千金菜、萵菜、香馬筍等，在閩南地區比較常見，這種植物的莖幹短縮，葉片互生，顏色爲嫩綠、黃綠或紫色，葉片全緣，吃起來的口感脆爽。

生菜特點

  生菜一般指鵝仔菜、萵仔菜，莖幹直立單生，圓錐狀花序有分枝，基生葉爲橢圓狀倒披針形，頂生葉形成葉球，生長速度非常快。