金針菜和黃花菜一樣嗎 有什麼區別

金針菜和黃花菜一樣，金針菜又可以叫黃花菜、檸檬萱草，屬於百合科多年生的草本植物，它的花葶長短不一，花梗比較短，花朵多，花色以淡黃色、橘紅色、黑紫色爲主，而它的花果期是在每年的5-9月，果實味道甘涼。

金針菜簡介

 金針菜又可以叫黃花菜、檸檬萱草，屬於百合科多年生的草本植物，它的花葶長短不一，花梗比較短，花朵多，花色以淡黃色、橘紅色、黑紫色爲主。

 而它的花果期是在每年的5-9月，果實味道甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼等功效，而且還含有豐富的糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素等人體所須的養分。

黃花菜簡介

 黃花菜是一種傳統蔬菜，因色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩營養價值高，被視作席上佳品。

 在我國的南北各地都有栽培，大多分佈於秦嶺以南各地，主要食用它的花蕾部分，花蕾呈細長條狀，呈黃色，有芳香氣味，每年春、秋兩季採收。

 黃花菜的採收要求，以潔淨、鮮嫩、不蔫、無雜物的是質優，黃花菜裏含有的卵磷脂，是有比較好的健腦，抗衰老功效，能更好的增強和改善大腦功能，同時還能清除動脈裏的沉積物，對記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀都有特殊療效，被人們稱爲“健腦菜”。