茄子是生吃好還是熟吃好

茄子生吃熟吃都可以，但是生吃茄子如果沒有注意控制好量的話，很可能會導致中毒，是非常危險的，所以還是熟吃比較好。熟吃茄子好吃很多，可以促進蛋白質、核酸、脂類的形成，改善供氧功能和血液流通，還可以增強毛細血管壁彈性，提高機體細胞免疫功能，預防心血管疾病等。

熟吃茄子

  熟吃茄子最佳時間：茄子做熟了吃什麼時候都可以吃，沒有什麼時間限制。

  熟吃茄子好處：

  1、降低血壓血脂，促進蛋白質、核酸、脂類的形成，改善供氧功能和血液流通。

  2、增強毛細血管壁彈性，提高機體細胞免疫功能，防止細胞破裂，預防心血管疾病。

  熟吃茄子壞處：茄子性寒，體質虛寒、消化不良、有腹瀉症狀的人食用茄子會加重病情。

  熟吃茄子吃法：茄子可以和很多食物搭配吃，茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、做湯。