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絲瓜怎麼挑選好吃的

來源:百花花卉谷 閱讀:1.78W 次

挑選絲瓜時,可以看它的外觀顏色,顏色翠綠的說明比較嫩,黃綠色的已經老了,並且要注意選擇正常橢圓條狀的絲瓜。另外,如果絲瓜表面有擦撞痕跡,內部就會比較容易腐爛,就不建議購買,最好是挑較重的,這樣的含水量多,品質也好。

絲瓜怎麼挑選好吃的
絲瓜怎麼挑選好吃的 第2張

絲瓜挑選技巧

  首先看絲瓜的外觀,要選擇顏色翠綠的,這樣的絲瓜比較嫩,那些黃綠色的是老絲瓜,並且要注意選擇正常橢圓條狀的絲瓜。

  另外如果絲瓜有擦撞痕跡,內部就會比較容易腐爛,就不建議購買,除此以外最好挑選較重的絲瓜,這樣含水量越多,品質也越好。

怎麼挑選新鮮的絲瓜

  1、看絲瓜的瓜蔓:如果瓜蔓看起來飽滿新鮮,說明水分大,是剛摘不久的新鮮絲瓜,如果瓜蔓蔫巴,幹扁,就是放了一段時間,已經不太新鮮了。

  2、看絲瓜底部的花:如果花看起來是水靈的,說明是新鮮的,如果花蔫巴了或者花已經脫落了,說明是時間放久了的。

絲瓜怎麼挑選好吃的 第3張

絲瓜功效與作用

  絲瓜的特點:絲瓜的口感非常的爽滑,它裏面含有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質。

  絲瓜功效與作用:絲瓜含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素,它裏面還含有可以延緩皮膚老化的B族維生素,具有提神健腦,美白皮膚、活血化瘀的功效。

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