羽衣甘藍的功效與作用，有助於調節免疫系統

  羽衣甘藍簡稱甘藍。人們還發現，在甘藍中，有助於調節免疫系統的植物營養物質是非常相似的。此外，甘藍葉片中葉酸含量很高，在人體DNA合成中起着非常重要的作用，可以預防嬰幼兒神經功能缺陷的發生。

  羽衣甘藍的功效與作用

  甘藍的卡路里含量很低，蔬菜中不含膽固醇，而且它們的葉子中含有很好的可溶性或不溶性膳食纖維，可以控制我們體內的膽固醇水平，預防痔瘡，以及一些疾病，如便祕和結腸癌。甘藍還具有很好的抗癌特性，因爲甘藍中的植物營養成分含量較高，如蘿蔔、硫等植物營養物質已被科學證明對乳腺癌、宮頸癌和卵巢癌有很好的預防作用。

  甘藍原是我國的一種觀賞植物，但幾年前，歐美國家發現甘藍的營養價值很高，所以現在它已經成爲我們餐桌上的食物。"許多人不太瞭解他們吃甘藍的方式。這裏有幾種吃甘藍的方法。首先，甘藍可以生吃，所以我們可以做沙拉吃，但要小心不要直接把它當作生菜吃。要先處理好，把葉子扯下來，撕成小塊。

  中間的莖需要扔掉，因爲它不能吃，然後加入一些檸檬汁，橄欖油，蘋果醋和鹽，用你的手按摩它，使它味道良好。注意，你一定要緊緊抓住甘藍，最好抓到甘藍軟，所以把其他配料混入色拉里，味道會更好。"甘藍也可以煮和吃，主要是在開水中加鹽，然後用洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等冷卻和炸，爭吵後加適量的水，然後用小火煮。

  甘藍具有豐富的營養價值，也是減肥和健美的理想食品。做甘藍的方法有很多種，但是有些人可能不知道如何使它美味，這裏是給你通俗的科學如何烹飪美味的甘藍?這種問題完全取決於我們個人的口味，有些朋友想知道如何烹飪美味，那麼最好的方法是用甘藍和一些普通的烹飪方法來製作，然後味道不是他們最喜歡的味道，如果不是，就在網上收集一些關於甘藍的食譜，然後嘗試其他方法來製作它。這樣，我們就可以吃到一種符合我們口味的獨特的甘藍。