羽衣甘藍怎麼吃？羽衣甘藍食用方法介紹！

羽衣甘藍大家可能在我們身邊的花壇及園林中都經常可以看到，它花色豔麗多姿，色彩多變，非常具有觀賞價值。羽衣甘藍功效作用很多，除了多用於觀賞，它也是具有很高營養的食材，含有多種對人體有益的營養成分，那它該怎麼吃呢？一起來了解一下吧。

羽衣甘藍含有大量的維生素A、C、B2以及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高，是普通甘藍的三倍以上，兒童多吃羽衣甘藍是非常好的。

羽衣甘藍的熱量也比較低，也可以作爲減肥食物來吃，可以製成沙拉，或者涼拌，做湯都可以。

材料：

橄欖油 3湯匙，洋蔥 1個，切小塊蒜頭 3個，搗碎麪包糠 100克，羽衣甘藍 400克，切條

製作：

1. 用中高火將油在一個大鍋內燒熱，加入洋蔥和蒜末，炒到軟爲止。

2. 將麪包糠倒入，炒到變黃。

3. 加入羽衣甘藍，炒到扁下去爲止。趁熱吃。

主料：

羽衣甘藍 適量

輔料：

胡蘿蔔 適量、杏仁碎 適量

調料：

醬油適量、橄欖油適量、芥末適量

製作：

洗淨切去老根，用開水焯熟;焯熟後切小段;加入橄欖油，芥末和海帶醬油調成的汁拌勻即可。

小技巧：

1、我加了一點胡蘿蔔絲以及杏仁碎，增加口感，也更健康!

2、個人認爲這菜稍稍偏硬了一點，不太適合涼拌，當然葉子切細點應該會好些;

小編有話說：以上就是小編給大家講的羽衣甘藍的營養價值以及兩道簡單的吃法羽衣甘藍是可以不斷的剝取葉片，不斷生長的，所以自己家裏也可以種幾顆，又能看又能吃。