羽衣甘藍的莖能吃嗎

羽衣甘藍雖然主要是觀賞爲主，但是它的莖部可以吃，對於身體沒有害處，還具有豐富的營養成分，日常吃一點對身體有好處。一般情況下，人們大多是吃葉片部分，很少會吃莖部，這是因爲羽衣甘藍的莖部屬於堅硬的纖維，口感上不如葉子。生活中可以根據自己的口味多嘗試一下，改善莖部的味道。

羽衣甘藍的莖部可以吃，對於身體沒有害處，還具有豐富的營養成分，含有豐富的維生素和礦物質元素，日常吃一點對身體有好處。但一般情況下，人們大多是吃羽衣甘藍的葉片部分，因爲莖部屬於堅硬的纖維，所以口感上不如葉子，在生活中可以根據自己的口味來嘗試。

1、科屬別稱：羽衣甘藍屬於十字花科、蕓薹屬的植物，是一種二年生的觀葉草本花卉，還叫做綠葉甘藍、牡丹菜。

2、形態特徵：羽衣甘藍主要是用作觀賞，所以形態比較的美觀，從基部生出的葉子密集互生，呈現出蓮座狀，葉子的顏色多樣，有外葉和內葉，外葉的顏色爲翠綠、黃綠、藍綠等顏色，內葉的顏色非常的豐富，有黃色、白色、粉色、青灰色等。羽衣甘藍可以開花，爲總狀花序，花朵的顏色爲淡黃色。到了6月份種子就成熟了，種子的顏色爲黑褐色，呈現扁球形。

3、繁殖方法：羽衣甘藍主要是通過播種來繁殖。

4、生長習性：羽衣甘藍對土壤的適應性強，喜冷涼、溫和的氣候，需水量較大，但是耐不住水澇。